Пряничный домик

Решила я на это Рождество опробовать традицию не совсем русскую, но, я считаю, очень даже замечательную. До этого пекла пряники, перепробовала уже разные и с леденцовыми окошками и глазурью с сестрой разрисовывали. Времени, конечно, перед праздником почти не остается на идеальный большой дом, поэтому домик далек до выставочного образца) "Свой" рецепт не нашла, по которому пекла предыдущие годы. Поэтому взяла наиболее похожий. Делала двойную норму, поэтому хватило и на печенки и на домик. Муки брала чуть больше нормы, кардамона у меня не было, гвоздики тоже поменьше добавляю, а имбиря насыпала как по рецепту, а то в прошлом году уменьшила норму и мне маловато показалось. Вместо соды был разрыхлитель. Корицу жалеть не стала и насыпала ее не меньше чем имбиря и меда немного больше получилось. В общем-то постаралась к прошлому рецепту привести) Потом 2 часа охлаждения и раскатывала уже сразу на листе. Выкройку делала из обычной бумаги, только мукой ее смазывала, иначе прилипает. Собирала домик на белый шоколад, не получилось с глазурью-3 раза стены крышу не выдерживали, хоть просушивала, хоть сразу, пока еще все сдвинуть можно. Поэтому на фото местами видно что он желтоватый под глазурью местами проглядывает, можно конечно еще на раз покрыть, но я этого уже сделать не успела, домик стал чудесной сладостью к чаю:)